鱼头豆腐汤怎样去腥

一些对鱼腥味比较敏感的朋友对鱼头豆腐汤里并不重的腥味的反应也大。这里教大家鱼头去腥3要点：

1、去掉鱼牙，可以去除一部分鱼腥味儿。

2、鱼头煎前先用料酒腌制一会儿，也可以起到去腥的作用。

3、煮鱼头汤的时候，放一些豆腐进去，可以吸收鱼头中的腥味。