萝卜盅蒸蛋

【用料】
白萝卜l个，鸡蛋半个，温开水60毫升，芹菜末1小匙，酒、盐各少许。

【做法和提示】
　刀白萝卜去皮切成约6厘米的块状，再将萝卜挖成杯状。
◇鸡蛋打匀后加入温开水、盐、酒拌匀，并倒入萝卜杯中，包上保鲜膜后戳2个洞放入蒸笼中蒸约10～35分钟。可用筷子插入试试，如没沾蛋汁即表示蒸熟。
◇将芹菜末放在蒸蛋上再蒸1分钟即可。