翡翠炒瓜

【用料】
青江菜1棵，蛋黄半个，白饭1/4碗，盐少许。

◇将青江菜

【用料】
青江菜1棵，蛋黄半个，白饭1/4碗，盐少许。

◇将青江菜洗净，取其嫩者切碎备用。
◇起油锅，煎蛋末，加白饭炒匀，再加入青江菜，最后再加入少许盐即可食用。

洗净，取其嫩者切碎备用。
◇起油锅，煎蛋末，加白饭炒匀，再加入青江菜，最后再加入少许盐即可食用。