现在的世界是一个以瘦为美的世界，所以减肥是爱美的女性需要面对的一个重要课题。减肥的方法很多，总结起来无外乎就是做到少吃多动，而少吃是很重要的，吃什么也是很重要的。减肥的人大都喜欢吃青菜，那么吃什么青菜最减肥呢？
1.苦瓜。苦瓜里面含有丰富的可以清热解毒的物质。夏季减肥吃苦瓜是很不错的选择，并且苦瓜中维生素和矿物质含量丰富，热量、脂肪的含量也是非常低的，可以有效的清除肠道内的垃圾和毒素，是一种很好的减肥食品。
2.韭菜。韭菜中的热量是极低的。韭菜中的纤维素也是非常多的。肠胃的蠕动会因为摄入韭菜而加速，能够让体内多余的脂肪和废物被迅速的排泄出去，能够避免便秘，可以有效的促进身体的减肥。
3.卷心菜。卷心菜中含有丰富的粗纤维，可以有效的预防便秘。其中维生素c和维生素k的含量也是极多的，可以有效促进身体内的胶原蛋白的生成，也可以抑制黑色素的沉积，脂肪含量很低，可以清除肠道内的垃圾和毒素，是女性减肥美容的好食品。
4.芹菜。芹菜中大部分都是水分和纤维素，改善便秘的效果是很突出的，而且还可以降低血压，并且对女性下半身的水肿具有非常棒的消除作用，减肥健身的效果是很突出的。