玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。
做法:
1、玉米取粒,毛豆取粒备用,水里加面粉先搅拌均匀。
2、挨个加入鸡蛋拌匀。
3、蛋液中加入毛豆和玉米粒,加适量糖或盐拌匀。
4、锅里加少许油,倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。
5、装盘,卷起或切块食用。
功效:
玉米中的纤维素含量很高,多吃玉米,对幼儿防治便秘、肠炎非常有效,豆类一样有促进肠道蠕动的功效。香喷喷的玉米煎饼可以让宝贝胃口大开。
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