金针菜,又名黄花菜,是植物类食物。金针菜生性抗寒性,抗贫瘠性比较强,所以对土壤的要求不是很高,对光照的适应能力比较强,在中国,金针菜在南北均有种植,如广东,四川,江苏,甘肃,湖南,浙江等等。金针菜外形漂亮颜色鲜艳,不仅可以用来食用,也可以作为装饰观赏,不少家庭都种植金针菜以做点缀。古人还将金针菜起名为忘忧草,金针菜的外形十分漂亮,古人遇事不顺的时候看看金针菜,可以片刻忘记烦恼或者忧愁,因而也名为忘忧草。
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