鱼片粥 食材:草鱼适量、大米适量、色拉油适量、食盐适量、姜适量、小葱适量、鸡蛋白适量、胡椒粉适量。做法:鱼肉切双飞片。鱼片用生姜、油、盐、胡椒粉、蛋清抓拌均匀,腌20分钟。大米淘洗干净煮白粥,然后盛进砂锅,大火煮开。倒进鱼片利用余温把鱼片烫熟。放盐调味。洒上白胡椒粉、葱花即可。
营养小贴士:鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。将鱼肉做成粥,再放一点姜丝,也有助孕妈们开胃。
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