小苏打是一种碱性物质,而酵母粉是一种酸性物质,小苏打虽然具有起发的作用,但起反应时释放的二氧化碳较少,起发作用有限,而且因为碱性的关系,经常让馒头和面包有很大的碱味。
酵母粉起发作用好,缺点是起发需要一定的温度湿度配合,如果天气寒冷,则需要更多的时间起发或不容易起发。
酵母粉与小苏打的区别
酵母粉和小苏打的区别
苏打粉与小苏打的区别
酵母粉是小苏打吗
超市买的意大利面的做法
超市买的意大利面怎么做好吃
超市买的意大利面有营养吗
超市买的意大利面能不能经常吃
超市买的意大利面的价格贵不贵
茉莉花茶价格
酵母减肥法
酵母是什么