想要做出美味的孜然牛肉粒是需要多次的练习的。如果想要知道怎么样才能够做出让人回味的孜然牛肉粒,那么来看看下面的注意事项吧。
1、孜然一定用小火煸炒出香气,大火煸炒,容易糊。如果不炒直接放,味道没有那么香哦。
2、腌制牛肉时,酱油不要放得多了,放得太多影响牛肉的颜色。
3、牛肉腌制时添加1勺牛奶,能去除牛肉的腥气,并能使牛肉鲜嫩。
4、孜然牛肉粒也可用蚝油来烹制,也一定鲜美无比。
5、喜欢吃辣的可在腌制牛肉和出锅前分别放些辣椒粉,自己喜欢的才是美味哦。
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