很多人都喜欢吃卤蛋,卤蛋口味咸香,十分下饭,做法也简单易学,但是卤蛋要做到入味,那么就要掌握一定的技巧,那么卤蛋要怎么做比较好吃呢?下面为大家介绍卤蛋的烹饪技巧!
首先,卤蛋时,要将蛋先用清水煮4分钟至刚熟,然后放入烧开的卤汁中,关火浸泡8个小时以上。
其次,煮完鸡蛋的卤水不要倒掉,可以留作下次使用,使得卤蛋风味浓郁。
再者,卤蛋还可用老姜汁浇食,能消除卤蛋蛋黄的腻感,开胃美味。
卤蛋卤的好吃要掌握一定的技巧,但要注意的是,卤蛋不宜多吃,易引起消化不良,因此每次吃一个为宜。
卤蛋的烹饪技巧
可乐卤蛋的烹饪技巧
红烧肉卤蛋的烹饪技巧
溏心卤蛋的制作技巧
台湾卤蛋的制作技巧
章鱼干花生猪脚汤的做法
章鱼干花生猪脚汤的功效
章鱼干花生猪脚汤注意事项
孕妇可以吃章鱼干花生猪脚汤吗
金龙鱼花生油和鲁花花生油哪个好
金龙鱼花生油和鲁花花生油的区别
金龙鱼花生油和鲁花花生油的价格
金龙鱼花生油和鲁花花生油怎辩真假