有的人喜欢喝现磨咖啡，他们认为这种咖啡新鲜;有的人喜欢喝胶囊咖啡，他们认为这种咖啡饮用方便。我们来了解胶囊咖啡和现磨咖啡。
胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊的。胶囊咖啡的特点是新鲜，方便。保证每个人喝到的每杯咖啡的新鲜。保证每个人都会快速的做一杯专业级的标准咖啡。
因为这种小包装的咖啡，完全穿越了时间和空间的限制。可以放1年以后再喝，还能保证口味如一。如此可以使咖啡品质保鲜长达12个月。您每打开一包，就相当于真正意义上现磨了一杯咖啡粉来做咖啡。这一定是最新鲜的，且杯杯都是新鲜的。
咖啡研磨最理想的时间，是在要烹煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法烹煮出香醇的咖啡。在磨豆机发明之前，人类使用石制的杵和钵研磨咖啡豆。有位医生曾经实验这种古老的工具，并与现代化的磨豆机做比较，据说还是捣杵和石钵所磨出的咖啡粉，最能泡出香醇风味。
胶囊咖啡与现磨咖啡制作的方法不同，至于说是哪种更好，还需要根据自己的口感来决定。