亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸和亚油酸，对孕妇和婴幼儿特别有益，因此亚麻籽油也俗称月子油和聪明油。同时亚麻籽油是经过低温加工的，其中的营养成分得到了很好地保护。
1、调节血脂：血脂异常严重威胁人类健康和生命，很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。
2、降低胆固醇：在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。
3、降低血液粘稠：α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。
4、增强智力：α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。
5、亚麻籽油还具有抗压、降血压、防治糖尿病、抗癌等保健功效。