翻糖蛋糕是起源于英国的艺术蛋糕,外形精致大方,那么翻糖蛋糕的口感怎么样呢?
翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成,而且现代人为了使翻糖蛋糕口感更丰富,在蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等,制作出很多不同的口味,所以翻糖蛋糕的口感要比奶油蛋糕好一些。
其次,翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉,这样就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油,蛋糕中完全不含反式脂肪酸,使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康,适合现代人食用。
所以,翻糖蛋糕是口感极佳的健康食品。
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