我国是茶的故乡，所以我国人都喜欢饮茶，茶的种类繁多，像铁观音，普洱等这些是大家比较熟悉的，而对于金坛雀舌可能大家不太了解，那什么是金坛雀舌?
金坛雀舌：产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名，属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。金坛雀舌成品条索匀整，状如雀舌，干茶色泽绿润，扁平挺直;冲泡后香气清高，色泽绿润，滋味鲜爽，汤色明亮，叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。
金坛雀舌是以其地名以及其形状而命名的，该茶不仅在江苏非常有名，在全国来说也是非常有名的。其作用大，功效多，对人体有保健作用。