适合芥菜的做法很多,大家可以结合个人的品味来选择烹饪方法,这个就因人而异了。
把芥菜清洗干净,生姜拍碎备用。烧开水把芥菜倒入焯两分钟。
最好是把芥菜整齐的倒入翻焯,不要搅乱,然后捞起沥干。
把沥干的芥菜再扭干水份切成小细段。热锅后先不要放油,把芥菜倒入炒干水份后加勺油,放入生姜翻炒,撒入盐翻炒均匀,再加点油,最后撒几粒味精就可以出锅了。
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