1.一般人均可食用,适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。
2.最适合体质虚弱,营养不良,气血不足者和少年儿童生长发育者食用。
3.肺气虚弱所致的支气管哮喘、肺结核、神经衰弱者也宜食;胃气不足的胃病患者宜食。
4.所含芦丁对心血管疾病者有益,也可少量食用。
5.脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
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