孕妇是可以吃韭菜，但不宜吃太多，因为进食过多韭菜有加强子宫收缩的作用。韭菜含有的粗纤维较多，不易消化吸收，一次进食不宜过多。
韭菜是一种节令性要求十分高的植物，《本草纲目》中记载道：“正月葱，二月韭”，中心思想就是2月份生长的韭菜最适合人体健康，不仅对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环，完全符合“春夏养阳，秋冬养阴”的养生之道，杜甫作诗“夜雨剪春韭”正是深谙此道的当季写照。初春时节，血压低、贫血以及每天早晨爱赖床的孩子，一定要抓住这一大好机会，常常手脚冰冷、腰酸迟经的女性同样适宜在此期间多吃。
韭菜有“春菜第一美食”之称，在阳春三月之时，民间有“黄韭试春盘”的食俗。它有一股独特的辛香气味，在春日时进食有助疏调肝气、增进食欲、增强消化功能，有降血脂作用。同时3月底4月初正是黄沙蚬最肥美之时，现代营养学说它营养特点是含铁量很高，中医认为它能利湿解毒。