黑木耳虽然是补虚养身的好东西，但是它也不是随随便便就可以吃的！所以我们在吃黑木耳之前，必须要了解黑木耳的一些禁忌事项。主要包括以下几种：
1、黑木耳本身具有活血的功效，它能够降低血黏度，防治血小板的凝集。有出血病症的人群不宜食用，否则不利于伤口的恢复。
2、发生脑出血后的前3个月以及手术、拔牙前后都需避免吃黑木耳，原理同上。
3、黑木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。
4、过敏体质的人也要少吃新鲜黑木耳。因为新鲜黑木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。
5、在吃黑木耳的同时不建议食用萝卜、麦冬和螺肉，否则容易引发一些不适反应。