如果一次采摘或者购买了不少新鲜刺梨果，应该怎么保存它呢？新鲜的水果是不容易保存的，最好的方法就是低温冷藏，不要放进冰箱的冷冻柜中，因为速冻会使刺梨果中的维生素C流失，还会使其果肉细胞破裂，影响口感和营养价值。
想要把新鲜的刺梨果放在冰箱中保存，可以把冷藏的温度调到5~10℃左右，这样的温度环境下，刺梨果可以更好地保存，又不至于流失营养。
如果不想把刺梨果冷藏，将它用保鲜膜密封装好，或者放在密封的容器中，避免潮湿，也是可以稍微存放几天的，但是要尽快食用。如果有条件的话，需要大量存储刺梨果，可以准备一个装有氮气或二氧化碳的密闭容器，这样的环境中是可以很好地保存刺梨果的。