吃印度咖喱火锅有什么好处呢？在吃咖喱火锅的时候一般不会让食物煮的时间过长，经过涮烫，这样食物能保持新鲜，并且营养流失少，食用有很好的食疗功效。
印度咖喱火锅的食疗作用都有：
1、食物的温度不容易凉，人体的胃不易受到伤害。
2、各种菜品的搭配易开胃。
3、提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。
4、可以补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。
5、可补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。
6、能促进血液循环。
7、咖喱所富含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。
以上就是印度咖喱火锅的食疗作用。