野山参是大补之物，市面上的售价一般都比较昂贵，很多人就冲着野山参是进补佳品，因此总是想着要大量进食野山参。野山参并不是吃得越多越好，普通人每天吃2-3克，大病初愈或急需调补的人，每天可吃3-9克已经足够了，是药三分毒，野山参也不例外，服用可强身，过食暴食伤财亦害体，所谓美味不可多食，说的就是这个道理。那么野山参吃多了会怎么样呢？
野山参一次用量过大，会出现瘙痒、头痛、眩晕等症状。如果每天煎服野山参超过30克，连续两个月，会引起“滥用人参综合征”，表现为失眠、烦躁等，停药后可自行缓解。
另外在吃野山参的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。