注意的事项主要是从冬瓜和咸肉的本身所含的某种物质来说的,主要包括了饮食的禁忌。首先,要看看冬瓜的搭配时需要注意的事项:
1、如果是刚好买了鲫鱼的话,最好不要做冬瓜蒸咸肉了,因为冬瓜和鲫鱼同食,会使尿量增多;
2、如果冬瓜和醋同食的话,会降低其营养价值。
除了知道冬瓜的搭配禁忌之后,还需要了解咸肉的搭配禁忌:
1、忌与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、羊肝、香菜、菱角、鹌鹑肉、牛肉同食。
2、忌吃完马上喝大量的茶。
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