红薯叶饼虽简单,但是把握一些烹饪的技巧,可以让饼做得更可口哦!
1、把切好的叶子放入盆里,加入适量的盐,然后用手抓均匀,会有水份出来;
2、和好的面团,面团不要太硬。(如果你要做窝窝头的话,可以稍微硬点)
3、把面团分成小份,用两手挤压成小饼状。如果面团粘手的话,在手上再加点水就不会粘了。
4、吃的时候加点辣椒酱,味道更好,老干妈也可以
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