红薯叶饼其实很简单制作的哦,在家闲着的朋友们可以开始动动小手尝试一下啦!
主料:鸡蛋2个
调料:食盐少许,芝麻油少许,苏打粉少许
做法:
1、红薯叶洗净;
2、过开水备用;
3、将焯好的红薯叶放入凉水中过一下;
4、挤干水分切末,取一大碗,加入白面粉和玉米面、鸡蛋、小苏打、盐;
5、加入少许水搅拌成糊状备用;
6、饼铛预热后刷上香油,将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可。
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