香米的营养价值很高,香米中含有较高的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、核黄素、烟酸,还含有丰富的维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等微量元素。香米黏性低,口感干硬,易于消化,米粒细长,外观透明,带有一股浓郁的坚果般香气。香米中含有大量的有益于人体的微量元素,有益智美容的作用,平时常吃香米,还能镇静和改善睡眠,健体壮阳,镇静安神,降低血脂,延缓衰老的作用。
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