四季豆炒肉的做法很简单,所需的原料在菜场和超市也是很容易买到的。
材料:四季豆、猪瘦肉、大蒜、生抽、盐、糖、水淀粉、料酒
步骤:
1、瘦猪肉切成肉丝肉片均可,看个人刀工和心情;
2、切好的肉里放少许料酒、生抽,先腌着;
3、洗好四季豆,切寸段,腌好的肉里加入适量水淀粉;
4、热锅热油,爆香蒜瓣到表面微微发黄,先下四季豆煸炒;
5、四季豆炒出香味后,放少许生抽调味,然后放肉丝/肉片;
6、炒到肉片/肉丝熟透,最后适量加点盐,出锅了!!
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