蛋白质是宝宝脑部发育不可少的营养物质，而鱼肉又含丰富的蛋白质，因此多吃鱼肉会令宝宝变得更聪明的说法是有一定道理的。
猪肉中的蛋白质不算丰富，只有9.5%，但其维生素B。的含量很高．是牛羊肉的7倍、白菜的20多倍。猪肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。
猪肉中最具有健脑作用的是猪脑，猪脑含有铁、磷、钙等多种微量元素。一般来说，动物脑含有丰富的脂肪酸，是制造人脑必需脂肪酸的诱导体的绝好材料。
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，鹌鹑蛋脂肪中的卵磷脂是鸡蛋的3—4倍之多，是健脑益智的好食品。
鹌鹑蛋中丰富的铁元素，可以帮助缺铁或血红蛋白较低的宝宝补铁。
专家提醒
各种蛋品中均含有乙酰胆碱，这是一种能促进记忆的神经传输介质，因此多吃蛋黄可以补脑健脑，增强记忆力。