妊娠中期的膳食原则是：较高的热量、蛋白质，适当增加脂肪、碳水化合物的摄入量，增加肉类、鱼虾类、蛋类及豆制品食物的供给，多吃蔬菜和水果。
1．较高的热量：较高的热量是通过多吃主食获得，孕中后期每天应当摄入400～500克的主食。适当增加脂肪的摄入量，可通过增加肉类食物实现。
2．蛋白质：蛋白质的获得主要通过增加肉、鱼虾、蛋、豆制品的摄入来实现。
3．增加牛奶的摄入量：孕中后期为保证钙及维生素的摄入量，每天应饮用500毫升以上的牛奶或奶制品。不能耐受牛奶者，可改用酸奶。为了补钙，还必须经常吃些虾皮，有人认为多吃肉类可以补钙，这是错误的，肉类食品中所含钙质微乎其微。
4．多吃蔬菜、水果，补充维生素、纤维素、无机盐及矿物质。