多少年来，人们一直认为是劳动开发了人的智慧，劳动创造了人。伦敦动物园纽费尔德比桥医学研究所的营养生物化学权威克劳·福特教授经过数年研究，最近提出了一个奇特的理论：人类是由于吃了江河湖海中的鱼才进化成具有高度智慧、脑容量大的动物。
福特教授认为，不良的饮食会损害脑力，只增加体重而不增加脑重。最佳的健脑食物含有较多的不饱和脂肪酸，鱼和贝类就含有较多的不饱和脂肪酸。制造脑细胞有赖于这些不饱和脂肪酸，而身体其余部分的生长则需要蛋白质。由于食物中缺鱼，巨大的草原动物用蛋白质构成了它们硕大的身躯，而没有增大其脑容量。同样，黑猩猩的脑容量仅是人脑的1／4，其智力水平也只是接近于海豚。如果福特教授的理论正确，人类就能控制自身未来的进化，提高人脑的智力水平。胎教的长远意义，正是优化人种，提高大脑的智力水平。福特教授的理论，给胎教学说注入了新的希望和动力。如果孕妇在怀孕时多食鱼，无疑对胎儿大脑的发育是有好处的。
特别提醒
威克劳·福特教授的“鱼使人进化”的理论，虽不是定论，但鱼对人类的益处却不胜枚举。孕妇多吃鱼对胎儿的大脑发育大有好处。