孕早期即怀孕后的前3个月。此时胎儿的各器官正处于分化形成阶段，生长速度缓慢，需要的热量和营养物质不显著，并不需要特殊的补给。但这期间孕妇的食欲往往不佳，易偏食、呕吐等，不仅妨碍营养的消化、吸收，严重的还会导致妊娠中、后期胎儿发育不良。
孕妇在这个阶段的饮食原则是少食多餐。摄入的食物要高蛋白、富营养、少油腻、易消化吸收。如多吃瘦肉、鱼类、蛋类，以补充蛋白质；多吃蔬菜、水果，以补充维生素。此外，还应多吃富含卵磷脂的食物，如芝麻、花生、核桃、葵花子、海带、紫菜等食品。
另外，进食时最好将固体与液体食物分开，即在正餐完毕后隔些时间再喝水或汤。妊娠反应重的孕妇可适当加服维生素B，、维生素B。，以帮助增进食欲，减轻或减少不适感。此时，孕妇不宜空腹，因为空腹易导致心情不好，并伴有恶心感，易呕吐。呕吐易使体内液体丢失，出现疲倦感，所以呕吐后要及时补充水分。重症呕吐的孕妇要及时去医院就诊，可通过输液补充营养。