为什么孕妇不能缺铜呢？铜为人体不可缺少的微量元素之一，是体内各种含铜酶的必需成分和维持某些酶的活性的必需物质。缺铜时，各种酶活性显著降低，导致多系统功能紊乱。
①胎儿缺铜则会引起中枢神经系统发育不良，出现胎儿小头畸形、智力及运动障碍等，还易发生动脉瘤和主动脉破裂。
②缺铜还会使胎儿骨质中的胶原纤维合成受损，骨骼发育受限，从而出现骨骼变形、关节畸形、发育停止。
③由于缺铜还可能造成铁的不当利用，所以胎儿出生后易发生缺铁性贫血。
含铜丰富的食物很多，主要以动物肝脏（牛肝、猪肝）、硬壳果类、豆类、甲壳类食物中含量最多。