伊利：常温双除菌是这样的，我们大家都知道对于微生物这块的杀菌工艺，我们传统的杀菌工艺都是高温杀菌，像高温短时杀菌、高温瞬时杀菌，主要的原理都是通过加热的办法，把温度升高致死微生物。
主持人：但是有一个弱点，在高温下会损失一部分营养。
伊利：有两个不好的点，一个是损失一些营养素，因为奶里面很多生物活性物质，生物活性物质很多都是热酶性的，包括一些水溶性的维生素，也是热酶性的，所以杀菌过程中破坏了营养素。
第二，杀完菌以后细菌是没有了，但是死的菌体还在那里。但是我们的常温双除菌就很好的解决了这两个问题，第一，我们在常温下，第二，我们是通过机械的，通过离心的原理，这个离心的原理是这样的，细菌，特别是牙孢胞，跟牛奶的比重是不一样的，我们通过离心的办法把有害的微生物全部分离出来，和牛奶分开，这样既保存了牛奶的营养成份，又达到了去除菌体的作用。