胶原蛋白虽然是对人很有用，尤其是皮肤，但是如果没有注意到下一些需要注意的地方，也可能会不仅没有美容的效果，而且还会导致一些问题的出现，所以说，一定要先了解清楚注意事项。那么，吃胶原蛋白的要注意什么呢？
首先要知道的是，大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，其实真正有效吸收的成分并不多，所以说吃胶原蛋白的话一定要坚持吃一段时间，要不然起到的效果是非常小的。其次，从猪、牛上提取的这类哺乳动物胶原蛋白虽然是可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，但含有大量脂肪，所以说口服这类胶原蛋白是很容易发胖的。因此，建议想要服用胶原蛋白的女性选择鱼胶原蛋白，它不含脂肪，也不会引起身体发胖。还有，在选购胶原蛋白的时候要注意，纯度越高越好，不要被一些所谓的胶原蛋白食品、饮料及保养品迷惑，大多标榜添加胶原蛋白成分，其实效果很差。
另外，要注意的是，孕妇不能服用胶原蛋白产品，因胶原蛋白是19种氨基酸组成的，其中有几种是容易引起胎儿的第二特征过早的发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。