大红袍是红茶吗

由于大红袍的制作方法介于绿茶与红茶之间，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，很多人误认为大红袍属于红茶。事实上，大红袍并不是红茶，红茶属于全发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成；而大红袍是半发酵茶叶，所以并不是红茶。