地耳菜的营养价值有哪些？地耳菜这个名字和黑木耳听起来有点像，其实这是两种完全不同的菜。地耳菜又叫“雷公屎”，虽然名字听起来不怎么文雅，但是其营养价值可是不容小觑的，下面我们就来了解一下地耳菜的营养价值。
1、地耳菜是一种真菌，含有多种蛋白质，维生素，和矿物质磷、锌、钙等矿物质。
2、除了营养价值之外，地耳菜还有很丰富的药用价值。
1）地耳菜能抑制一些人大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而预防老年痴呆症的发生概率。
2）地耳菜有清热明目的作用。
3）地耳菜有收收敛益气的作用。
4）地耳菜能治疗夜盲症。
5）地耳菜来治疗目赤红肿。
6）地耳菜对烫火伤、久痢、脱肛都有辅助治疗意义。