鸡头米怎么吃

芡实米营养丰富，日常生活中可以用来熬汤和煲粥，也可以作为治疗某些疾病的食疗素材。

芡实米食疗作用：性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经。具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。主治腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻：芡实散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，连服10天。

芡实米做法指导：1、吃芡实要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用。2、芡实与鱼头同食，还有健脑效能，可以治疗神经衰弱。