海螵蛸是什么

海螵蛸是乌贼的内壳，又被称为乌贼骨、墨鱼骨等。它的采集时间一般在四月到八月之间最佳。每种乌贼的内壳不一样，制作而成的海螵蛸也不同。

无针乌贼内壳长椭圆形而扁平，边缘薄，中间厚；体轻，质松，断面粉质，显疏松层纹。气微腥，味微咸。金乌贼内壳较前者大。针乌贼内壳细长，雄性内壳长为宽的6倍，雌性内壳长为宽的4倍，内壳后端骨针尖锐突出。