干贝在泡发时也是有一些小技巧的,可以用水直接浸泡,或者用料酒或葱姜水泡发,但是怎么样能达到更好的泡发效果呢?
干贝用清水洗去表面的杂质,放入容器中,倒入料酒,再放入姜片和葱段。再倒入没过干贝的清水,在容器表面覆上保鲜膜。在蒸锅上气后,将容器放入,蒸制15-20分钟即可。
干贝怎么发
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