海草的营养价值

海草有绿色海参、健康菜、聪明菜等美誉，称得上是矿物质和微量元素的宝库。海草的营养价值大致有以下：

1、含有十几种人体必需的氨基酸。

2、富含维生素A、B、C等维生素。

3、富含钙、锌、硒等矿物质。

4、海草中的含碘量要远远高于海带。

5、海草的营养价值较高，但热量却很低，适合肥胖人群食用，不仅能均衡营养，还有助于减肥。

6、儿童经常多吃海草，有利于调节身体肠道平衡，促进骨骼和智力的发育。