在商场超市,我们可以看见琳琅满目的奶酪,这些奶酪是怎么做出来的?下面介绍一下常见奶酪的做法。
1、准备500ml的鲜牛奶,2勺糖,酒酿(江米酒或糯米酒都可以),4个瓷碗。
2、就鲜牛奶加热到温热状态即可。
3、将酒酿放入瓷碗中,每个碗里倒入2勺,再放入温奶,用勺子搅拌均匀。
4、将瓷碗放入烤箱中,温度为120到150度之间,烤制30分钟左右。
5、到时间之后取出,包上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,2到4小时即可。
需要注意的是,要选取新鲜的奶源,盒装奶里面一般有防腐剂和添加剂,会导致发酵失败。
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