鲍鱼菇的营养价

鲍鱼菇的营养价值有哪些？鲍鱼菇又名“台湾平菇”，是一种夏季高温季节生长的珍稀食用菌种，其不仅食用价值高，还有更为丰富的养生意义。

1、鲍鱼菇含有丰富的蛋白质和脂肪，性质温和、味美甘甜。

2、鲍鱼菇含有人体必需的8种氨基酸，很少有食物能取代鲍鱼菇的营养价值。

3、鲍鱼菇含有多种矿物质，如钙、磷、铁等。