蛋黄果的吃法:
蛋黄果买回来后常温放置约一个星期,用手轻捏果子,感觉整个果子变软了就可食用了(未变软时味道很涩,不可吃)。皮与核不要吃。蛋黄果果肉甜软,与芒果、黄肉蕃薯、熟蛋黄的味道类似,还是很不错的。
蛋黄果果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果好吃吗:
蛋黄果由于它的果肉酷似蛋黄而得名。它的果实近于球形或者椭圆形,皮很薄且很光滑,质地类似蛋黄并且还有香气,不过所含的水量则比较少,味道略甜,口感介于番薯和榴莲之间。每年十二月份的时候果实成熟,采摘之后要过了四到七天才能食用。
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