小米营养十分丰富,我们吃小米可以补充营养,提高身体免疫力,补充精力,那么我们要如何保存小米呢?保存小米最好的办法就是将小米放在阴凉,干燥,通风较好的地方。小米不宜放在水多的地方,否则容易受潮,就会引起变质或者发霉,变质和发霉的小米是千万不可食用的。小米也不宜放在阳光暴晒的地方,这样也容易变质或者发霉。在保存小米之前,要先将小米的糠杂去除掉,保存好后如果发现小米发热,就要及时楚风,除糠,降温,否则容易霉变。
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