松子实质上为松科植物红松、马尾松等的种仁,它既富含大量矿物质,又有含量达30%的维生素E,在食疗的角度而言,它有软化血管、延缓衰老的食效,所以民间一直视其为“长寿果”。
松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用。由于松子油性较大,所以,吃得太多会使体内脂肪增加。因含丰富的油脂,所以胆功能严重不良者应慎食。
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