苏打饼干可以帮助消化，很多人吃苏打饼干的目的就是为了促消化，但多吃苏打饼干会引起发胖。
苏打饼干所含的热量很高。苏打饼干热量：100克普通苏打饼干，含能量504千卡，脂肪26克，其中饱和脂肪酸含量5.4克，反式脂肪酸0.9克，蛋白质7克，碳水化合物61克。100克全麦苏打饼干，含能量423千卡，脂肪10克，其中饱和脂肪酸含量1.5克，几乎不含反式脂肪酸，蛋白质7克，碳水化合物77克。
从上面这两组数据可以得出，普通苏打饼干是一种高脂肪高热量的食物。而全麦型苏打饼干虽然各项数据比较理想，但口感和美味却不太好。
如果大家担心发胖的问题，在选购苏打饼干的时候尽量选择全麦型等比较健康的品种，不要选择高脂肪、高糖份、高卡路里的品种。适量食用即可。无论是何种饼干，都不要过量食用，否则对身材和健康都没好处。