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孕妇补硒的食谱

芥兰腰花

原料:猪腰100克,芥兰100克,红椒4只。

制法:

1、猪腰以花刀切好,用盐、姜水腌制片刻后汆水。

2、芥兰切段,两端剖成十字口,套以红椒环,汆水。

3、炒锅烧热,煸炒葱、姜、蒜等调味料,下入腰花和芥兰同炒、勾芡,即可。

营养小秘密:

猪腰这种食品其实很家常,但它的营养价值妈咪却应该“刮目相看”。看看吧,这道芥兰腰花所含的硒,足够孕妈咪两天的需要量。

小鸡炖蘑菇

原料:干蘑菇、鸡、高汤、红枣、姜、葱、料酒、盐等适量。

制法:

1、干蘑菇用温水泡开洗净。

2、将鸡去除内脏,放入沸水中焯一下捞出。

3、锅内放入高汤,将处理好的鸡放入其中,大火烧开。

4、撇去浮沫,加入料酒、盐、葱段、姜片、蘑菇、红枣,用中火炖至鸡肉烂时出锅即可。

营养小秘密:

这款食谱最大的功效就是蘑菇和肌肉都是含硒较多的食材,二者搭配,既美味又能充分补硒。

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