鸭肉的营养价值与鸡肉相仿,鸭的营养价值比较高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。此外还含有丰富的铁元素和其他对人体身体有益的微量元素,产妇吃了鸭不仅能补充蛋白质和微量有益元素,还能有助于吸收营养和恢复元气。
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