宝宝2岁8个月精选食谱：红薯酸奶球

食材：

红薯500克、酸奶1袋、面包糠适量、色拉油适量。

做法：

1、将红薯用消毒锅蒸熟，用小勺研成泥。

2、酸奶放冰箱冻结实，切成小块。

3、红薯泥准备好，用红薯泥包酸奶块制成丸子，粘上面包糠。

4、放油锅中炸至表面金黄即可。

功效：

红薯含有大量胶原和粘多糖物质，是一种多糖蛋白质的混合物，其蛋白质的氨基酸组成与大米近似，赖氨酸的利用率比小麦、玉米高，还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素，红薯中含纤维素较多，在抗癌蔬菜里排在第一位。