桂皮是最早被人类使用的香料之一,也是一味常用的中药材,正所谓是要三分毒,那么人们在食用桂皮的时候有什么需要特别注意的呢?赶紧来看看!
1、尽量选择干燥质优的桂皮食用,用量不宜太多,一方面香味过重会影响菜肴本身的味道,另一方面,桂皮含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。
2、除了孕妇之外,以下人群也不宜食用桂皮:内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;患有出血性疾病之人忌食。
3、桂皮性热,所以春夏季应忌食。
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