榴莲一种闻起来很臭，但是味道又不错的食物，相信很多会闻到这种味道后会摔罐子，但是有些人吃完之后又会路人转粉。但榴莲的营养很高哦，很滋补，这也是榴莲吃多易上火的原因。如果你是骨灰级榴莲爱好者，下面一起来看看怎么挑选榴莲吧。
1、榴莲裂口说明已经完全成熟了，未裂口的香味还不太浓郁，果肉吃起来也有点脆而不够滑嫩。
2、你有可以闻闻榴莲的气味，如果一股酒精味，说明已经熟过了头或者坏了。
3、挑选好吃的金枕头榴莲，首先得留意果形，外表长形、尾部呈长尖形为佳，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。至于色泽方面，最好是淡黄绿色或金黄色。